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东坡肉

做菜达人@金凤栖梧
东坡肉是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“东坡肉”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肉。
东坡肉

菜式简介
  做了东坡肉。在杭州茶庄吃了东坡肉,我只尝了下把自己那块也给了丫头吃,知她爱吃这口,极爱吃甜囗酸口她,那次吃完极满足地说我好久没做过了。今儿早起买五花肉无,买的前槽肉,在超市酒区找到了花雕酒,料齐了。做法:肉焯水后切块,加花雕酒400ml,生抽老抽冰糖适量,葱姜铺锅底用砂锅慢炖,中午那孩要练车,时间来不及用高压锅压了11分钟又倒砂锅收汤。味美。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
猪前槽肉1000克
辅助料
花雕酒400ML
生抽5勺
老抽1勺
3颗
八角1个
冰糖3勺
少许
1块

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