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青红椒回锅肉

菜谱编号:418-531
青红椒回锅肉是【圆小π】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒回锅肉”。
青红椒回锅肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
葱:适量豆瓣酱:适量
料酒:适量小米辣:适量
姜:适量蒜:适量

青红椒回锅肉的做法步骤

  • 第四步:倒入少许油润锅,然后倒入肉片煸炒。
  • 第三步:葱姜蒜,小米辣切好备用,青红椒切成三角块。
  • 第七步:然后倒入青红椒翻炒,炒至断生即可。
  • 第五步:肉片炒至表面微黄,倒入葱姜蒜,小米辣继续翻炒。
  • 第六步:加入料酒和一大勺豆瓣酱炒出红油。
  • 第一步:将五花肉切成薄片。(五花肉应该先煮熟再切片,我是现成的肉片只能后面再煮)
  • 第八步:双椒回锅肉。
  • 第二步:将肉放进锅中,加入葱姜,料酒煮至半熟,然后用冷水冲洗干净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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