牛奶方形土司
牛奶方形土司是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“牛奶方形土司”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛奶方形土司。
菜式简介
自从做吐司重拾信心之后,有了厨师机就经常做吐司,毕竟厨师机揉面可是特别轻松,想出手套膜也特别简单,就是开高档位揉的时间长些,期间检查一下面团状态,便可以感觉到面团越来越有韧性,可以轻易拉开而不破,如果轻易破那就继续揉,这样最后揪一块面团拉开套在手上,就可以形成漂亮的手套膜了。即使破掉,边缘也呈现圆润的洞洞,能做到这样,就说明做出来的吐司,组织会很好,就像面包店卖的那样,而不是烤出来一个馒头样。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋56克
- 高粉300克
- 牛奶130克
- 糖25克
- 奶粉15克
- 盐2克
- 辅助料
- 黄油15克
- 干酵母4克