焦糖鸡蛋牛奶布丁
焦糖鸡蛋牛奶布丁是Helen518分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“焦糖鸡蛋牛奶布丁”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖鸡蛋牛奶布丁。
菜式简介
香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁和浓浓的焦糖真是绝配！焦糖的香味能很好的掩盖鸡蛋的腥味，吃上一口就停不下来。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋两个
- 牛奶250ML
- 辅助料
- 白砂糖适量
焦糖鸡蛋牛奶布丁的做法步骤
焦糖鸡蛋牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋奶液要充分搅拌
2·讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3·蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住，避免水珠掉进去破坏表面光滑度
4·熬焦糖的时候要不停搅拌，避免糊锅
5·熬好的焦糖要趁热浇到布丁上，否则会凝固，凝固的焦糖加热后又能变成液态
答配菜谱：牛奶与鸡蛋的做法