无糖版红烧排骨
无糖版红烧排骨是哲妈——爱生活爱厨房爱家人分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“无糖版红烧排骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无糖版红烧排骨。
菜式简介
因为婆婆生前患有糖尿病，所以我习惯做红烧菜不用糖上色，换用老抽。又因为全家人不喜欢油腻，所以上色时只放少量食用油。健康饮食自己做，少油少盐少糖。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 葱白1段
- 姜1块
- 八角2颗
- 花椒半匙
- 肉蔻1个
- 香叶3片
- 桂皮1小块
- 小辣椒2个
- 丁香2颗
- 调味料
- 料酒1匙
- 生抽2匙
- 老抽1匙
- 盐1匙
- 醋几滴
- 食用油2匙
无糖版红烧排骨的做法步骤
无糖版红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、滴几滴香醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高，还可以缩短烹饪的时间。
2、如果没有肉蔻、丁香、桂皮、香叶可以不放，辣椒依个人口味加入。
3、生抽不要放多，避免排骨颜色过重。
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