绿豆芽炒鸡丝
绿豆芽炒鸡丝是悦悦玉食分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“绿豆芽炒鸡丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆芽炒鸡丝。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉一块
- 绿豆芽一包
- 辅助料
- 料酒适量
- 白酒少许
- 胡椒粉适量
- 盐少许
- 酱油少许
- 鲜香菇少许
- 胡萝卜少许
- 葱段少许
- 水淀粉适量
绿豆芽炒鸡丝的做法步骤
绿豆芽炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
因为这道菜比较清淡，用油很少，所以鸡丝最好用不粘锅来炒，如果没有不粘锅，可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。