当前位置:首页 > 菜谱分类 > 什锦坚果司康饼

什锦坚果司康饼

菜谱编号:413-778
什锦坚果司康饼是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦坚果司康饼”。
什锦坚果司康饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

司康饼的口感是外酥内软,加了坚果更好吃,吃起来有坚果的香脆。我买的每日坚果,里面有核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干和红枣干,除了红枣干没有放进去,其他都放,为方便操作和吃起来的口感更好,用剪刀把这些果仁都剪碎。

什锦坚果司康饼主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:100克细砂糖:8克
黄油:32克水:34克
什锦坚果:18克--
辅助料用量
盐:1克无铝泡打粉:1·2克

什锦坚果司康饼的做法步骤

  • 第一步:把面粉、糖、盐和无铝泡打粉混合,黄油切小块,在室温下软化,放入混合好的粉里面
  • 第五步:把面团放在案板上,用手压扁平一点,不需要用擀成棍,用刮板把它切成两半
  • 第四步:用手揉捏成团即可,不要过度揉,做司康饼切记一点是,不能过度揉捏面团,会影响口感
  • 第九步:放在铺了油纸的烤盘上,在上面刷一层蛋液
  • 第七步:最后整理成1·5CM厚的长方形,可以借助刮板弄成长方形
  • 第十步:放入已经预热到180度的东菱3706小烤箱内,烘烤25分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)
  • 第三步:倒入水,用刮刀切拌混合好,倒入每日坚果碎
  • 第二步:用双手搓成粗玉米粉状
  • 第八步:切成9等份
  • 第六步:重叠放置,如此重复3次
  • 菜谱标签:烘焙

    什锦坚果司康饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海之韵美食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦坚果司康饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜