小炒牛肉
小炒牛肉是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“小炒牛肉”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒牛肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 辅助料
- 小红椒2个
- 香菜4棵
- 姜8片
- 蒜3瓣
- 小米辣5个
- 生抽2勺
- 老抽几滴
- 蚝油1勺
- 胡椒粉2克
- 生粉3克
- 盐2克
- 鸡精2克
小炒牛肉的做法步骤
小炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、切片好的牛肉先加配料腌制十分钟,首次入锅滑炒至八成熟,入锅炒的时间不宜太长
2、腌制牛肉加入生抽、老抽、蚝油均有感味,所以最后盐的量只需要一点点
3、喜欢大辣口味的可适当的加入一些指天椒
相关食材:牛肉