双孢菇烧鸡中翅
双孢菇烧鸡中翅 是水的清新分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“双孢菇烧鸡中翅 ”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双孢菇烧鸡中翅 。
菜式简介
营养成分:100克鲜品中含蛋白质2·9克、脂肪0·2克、碳水化合物2·4克、粗纤维0·6克、灰分0·6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1·3毫克、维生素(B1)0·11毫克,维生素(B2)0·16毫克、维生素C4毫克、烟酸3·3毫克。 双孢菇蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP,核干酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场,尤其是国际市场的青睐。
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶,麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,汞,砷等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 双孢菇适量
- 鸡中翅适量
- 辅助料
- 姜适量
- 油适量
- 陈醋适量
- 调味料
- 盐适量
- 冰糖适量
双孢菇烧鸡中翅 的做法步骤
双孢菇烧鸡中翅 做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡翅一定得划上花刀,用油盐腌制,这样更入味。
2、煎鸡翅和溶冰糖时一定全程小火,这样鸡翅煎得酥嫩,糖水也不会烧糊,或者烧过头变苦。