虫草花炖豆腐
虫草花炖豆腐是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“虫草花炖豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虫草花炖豆腐。
菜式简介
豆腐是家常菜,妞儿爸特别爱吃,每次去超市,一定要买块豆腐回家。吃法也特别简单,用葱花爆锅,加酱油炖了就能上桌,吃米饭吃面条,都吃得特别香。我在简单版炖豆腐的基础上增加配菜,目的是让大家吃得更营养,加点肉末,加点萝卜丁,加点黑木耳啥的都非常受欢迎。仔细观察后发现,肉末是万能的,有它在,别说豆腐,换成其它食材也一样美味,不需要很多,一点儿就能增色。菌菇类食材无论营养还是香气都可以跟肉类媲美,不想吃肉的朋友可以用它,同样能让豆腐更加美味。营养当然也很丰富。
所有菌菇类食材都可以跟豆腐搭配,但唯有虫草花能让炖豆腐又漂亮又好吃。它黄澄澄的颜色和香浓的味道着实让人喜欢。最近在超市发现有鲜品虫草花,才十块钱一斤,真心是很便宜,就经常买来吃了。无论煮汤炖菜还是凉拌,都非常美味。经常吃虫草花可以提高免疫力,它含有丰富的维生素和矿物质,建议大家适当多吃些。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐适量
- 虫草花适量
- 大葱适量
- 色拉油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 辅助料
- 白胡椒粉适量