鲍汁扣海参
鲍汁扣海参是【参王朝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁扣海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲍汁扣海参是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。属于粤菜菜系，在粤菜菜谱上一直都占据着稳定的地位，多少年都没变过，不少高档宴请中经常可见。
海参补肾益精，还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大连野生海参：1只 | 新鲜菜心：2片 |
| 自制浓汤：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味极鲜：少许 |
| 老抽：少许 | 生粉：少许 |
| 糖：适量 | 蚝油：少许 |
| 鲍鱼汁：少许 | -- |
鲍汁扣海参的做法步骤
鲍汁扣海参做法技巧/窍门/补充说明：
了解更多请关注参王朝
相关食材：海参