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蒜炒茄子

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蒜炒茄子是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蒜炒茄子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜炒茄子。
蒜炒茄子

菜式简介
  将茄子挂糊后经炸、煸炒成菜。具有蒜香浓郁,外酥里嫩的特点。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
茄子400克
淀粉100克
辅助料
鸡蛋1个
蒜米适量
腐乳10克(或南乳)
精炼油5克
酱油5克

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