蒜炒茄子
蒜炒茄子是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蒜炒茄子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜炒茄子。
菜式简介
将茄子挂糊后经炸、煸炒成菜。具有蒜香浓郁,外酥里嫩的特点。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子400克
- 淀粉100克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 蒜米适量
- 腐乳10克(或南乳)
- 精炼油5克
- 酱油5克
菜式简介
将茄子挂糊后经炸、煸炒成菜。具有蒜香浓郁,外酥里嫩的特点。