蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子是胡椒0214分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“蒜蓉烤茄子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉烤茄子。
菜式简介
今天婆婆买了茄子准备红烧,我说老是红烧有什么意思,我们也换掉别的做法呗!老公很喜欢吃烧烤摊上蒜蓉烤茄子,我嫌过烤的不健康,不太允许他吃很多,所以就考虑用烤箱给他做一道蒜蓉烤茄子。烤好了,他说非常好吃,不比烧烤摊的差,感觉很有成就感。
蒜蓉烤茄子是一道菜品,制作原料主要有茄子、姜蓉等,将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里烧烤即成。
做蒜蓉菜有个诀窍,无论你爱不爱吃茄子,茄子上的那层蒜蓉,啊,别提多香了!所以,捣蒜的时候,料一定要足!
大蒜中含有一种叫“ 硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 所以多吃大蒜对人有好处,只是有些人不喜欢大蒜的味道,不知道你喜不喜欢呢?@aca北美电器!
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1根
- 大蒜2个
- 小米辣5个
- 青辣椒1个
- 辅助料
- 生抽2勺
- 蚝油2勺
- 油适量