蜜汁烤翅
蜜汁烤翅是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蜜汁烤翅”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜汁烤翅。
菜式简介
小孩子都喜欢吃肉,我家儿子也不例外,正长身体,学业又繁重,每天吃点肉可以补充身体所需的营养。肉要变着花样做,也要换着品种和口味来。鸡翅相比较其它肉类来说,富含优质蛋白质,肉嫩易熟,其间还有两根小骨头,两端的小脆骨吃起来咯吱咯吱也有乐趣,最主要的我觉得可以不用筷子,直接下手抓着吃,尤其吃完后再吮吮手指头,真是超满足!
那天外食,和朋友们还在讨论这个吮手指的话题。到底是因为嘴馋不想放过一点儿滋味还是因为吮手指可以带来满足感?最后大家一致认为,吮手指不仅是最原始的触觉味觉感受,更是一种带来高度满足感的心理体验。想一想哺乳动物初到世上不就是从最初的吮吸开始的吗?所以学会我的这道吮指蜜汁鸡翅,不但给你带来味觉上的满足,更让你获得无比的心理满足感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅中8个
- 辅助料
- 蚝油20克
- 蜂蜜20克
- 酱油40克
- 盐2克
- 姜1块
- 大蒜6瓣
- 黑胡椒粉2克
- 香葱末少许
蜜汁烤翅的做法步骤
蜜汁烤翅做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡翅中两面划花刀便于入味,腌1小时以上;如果着急吃,可以戴上手套给鸡翅按摩加快入味,但至少也要30分钟;
2·我用的东菱12L小烤箱,上下管是一起加热,操作简单,20分钟外皮酥香、内部的鸡肉鲜嫩多汁;想要鸡翅能达到此效果,请根据自家烤箱的脾气秉性来调整。