甜酸白菜鸡胸片
甜酸白菜鸡胸片是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“甜酸白菜鸡胸片”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜酸白菜鸡胸片。
菜式简介
以前确实不太喜欢鸡胸肉，总感觉柴柴的，发现冰箱有盒大块的鸡腿肉，怎么处理呢，后来在网上索了一大堆关于料理鸡胸肉的视频，综合了一下，问题终于得得解决，家里有棵大白菜，把梗切下来做配菜，就成了一道微辣鲜香带酸甜的下饭菜了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉约400克
- 大白菜梗约400克
- 辅助料
- 蒜头2粒
- 干辣椒1只
甜酸白菜鸡胸片的做法步骤
甜酸白菜鸡胸片做法技巧/窍门/补充说明：
一、肉在腌制时要有一定的水分，不能太干，肉要充分吸进水，炒起来才不会柴，炒时也不要爆炒，滑炒就可以了；
二、先调好碗汁为最后材料合成做好准备，倒入菜前要搅拌一下，不要让粉沉下去；
三、一般情况下醋和糖比例大约是1：1，如果加了番茄酱或其它调料就要适当调整。
相关食材：白菜