蒜香竹笋拌金针
蒜香竹笋拌金针是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香竹笋拌金针”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹笋爽脆，金针菇鲜嫩，汆水凉拌，加点蒜蓉，淋上热油，又香又鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：1根 | 金针菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：3瓣 | 葱：适量 |
| 盐：少许 | 辣油：适量 |
| 酱油：1大勺 | -- |
蒜香竹笋拌金针的做法步骤
蒜香竹笋拌金针做法技巧/窍门/补充说明：
竹笋煮好再切丝比较不容易断裂。