土豆红烧肉
土豆红烧肉是努力努力再努力_jcX9分享的菜谱，口味属于五香，属于比较普通的菜式。“土豆红烧肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆红烧肉。
菜式简介
土豆红烧肉是一道传统菜肴，属于川菜系，制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等，口味鲜美，营养丰富，香嫩酥软，烹饪简单。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉若干
- 土豆若干
- 辅助料
- 姜小块
- 蒜头4-5块
- 香叶2-3片
- 八角2-3个
- 干辣椒若干
- 小米椒若干
- 小米葱若干
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 冰糖6-7颗
土豆红烧肉的做法步骤
土豆红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·红烧肉多炖会炖烂口感会好吃很多
2·小米椒和冰糖看个人口味添加，喜欢辣就多放小米椒少放冰糖，喜欢甜一点就多放冰糖少放辣椒
3·大火收汁时最好不要大翻动 ，用锅铲轻轻来回推动，防止土豆被戳散
4·红烧肉可以换排骨，牛腩，都很适用，不过牛腩没有高压锅的话需要炖2-3小时
相关食材：土豆