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马齿笕扣肉

菜谱编号:405-550
马齿笕扣肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿笕扣肉”。
马齿笕扣肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
扣肉生胚:适量干马齿笕:适量
辅助料用量
盐:适量量米酒:适量
鸡精:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量米椒:适量
八角:适量--

马齿笕扣肉的做法步骤

  • 第三步:马齿笕洗干净
  • 第八步:依次切好
  • 第六步:起锅烧油,炒香,用碗盛出待用
  • 第十三步:时间到了
  • 第十一步:加米酒、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、八角,米椒入碗中
  • 第十六步:撒上葱花,开吃
  • 第二步:晒干的马齿笕
  • 第五步:沥干水分
  • 第一步:准备好扣肉生胚
  • 第九步:肉片朝下,摆入碗中
  • 第四步:切成沫
  • 第十步:放入炒好的马齿笕
  • 第十四步:用一个盘倒扣住
  • 第七步:扣肉生胚切成长的大薄片
  • 第十二步:放入电高压锅蒸90分钟
  • 第十五步:翻过来
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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