鲫鱼莲藕汤
鲫鱼莲藕汤是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼莲藕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“千煮豆腐万煮鱼”，或者“千滚豆腐万滚鱼“，这句话充分的体现了鱼肉的烹调特点。
为何鱼肉越炖越嫩呢？鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：350克 | 嫩藕：一小节 |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：2朵 | 生姜：小块 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 胡椒：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
鲫鱼莲藕汤的做法步骤
鲫鱼莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明：
烹饪时除了有足够的耐心，更要有新鲜的食材，这样才能做出美味，做出营养。
答配菜谱：莲藕与鲫鱼的做法