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紫薯糖三角

菜谱编号：404-511

紫薯糖三角是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糖三角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很少做糖三角(唯恐摄糖过多)，紫薯糖三角口感柔软、馅料甜香。

紫薯糖三角主厨：putimama

第六步：将紫薯面分成均匀的小剂子，取1个剂子压扁擀皮包入馅料，先将各角相等再固定中间、然后逐个角捏实即可。

第七步：然后将糖三角逐个包好饧发。

第四步：白糖中加入适量青红丝拌匀。

第二步：面粉中加白糖1勺、酵母适量拌匀。

第五步：再加入少许食用油拌至均匀。

第三步：再加入紫薯泥及少许温水和成软硬适度的面团饧发一下。

第九步：蒸好的紫薯糖三角成品很柔软、馅料甜香。

第一步：先将紫薯洗净去皮切成片蒸熟捻成泥状。

第八步：二次饧发好的糖三角面坯，冷水上锅水开后蒸10分钟(比较小)。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：紫薯

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