香辣卤猪耳
做菜达人@kazuki
香辣卤猪耳是kazuki分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“香辣卤猪耳”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣卤猪耳。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪耳朵2个
- 洋葱1个
- 辅助料
- 姜1块
- 蒜3粒
- 花椒适量
- 黑胡椒适量
- 桂皮适量
- 山奈适量
- 辣椒粉适量
- 大料适量
- 小茴香适量
- 甘草适量
- 干辣椒适量
- 草果适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 老卤适量
- 冰糖适量
- 味精适量
- 料酒适量
香辣卤猪耳的做法步骤
香辣卤猪耳做法技巧/窍门/补充说明：猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
