香辣卤猪耳
香辣卤猪耳是【kazuki】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣卤猪耳”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳朵：2个 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：3粒 |
| 花椒：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 山奈：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 大料：适量 |
| 小茴香：适量 | 甘草：适量 |
| 干辣椒：适量 | 草果：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 生抽：适量 | 老卤：适量 |
| 冰糖：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | -- |