香辣蟹
香辣蟹是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣蟹。
菜式简介
发祥于2000年前后的成都，是新派川菜的经典之作。麻辣鲜香的特点，吃完后都不忘把手指上的汤汁舔食干净。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 螃蟹250克
- 辅助料
- 辣豆豉1大勺
- 生姜1块
- 调味料
- 香料适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
香辣蟹的做法步骤
香辣蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·香料包括：八角 花椒 桂皮 香叶 丁香。
2·因为这个辣豆豉自己做的比较辣，所以没有加入其他辣椒，可根据自己的喜好调节辣的程度！
3·死的螃蟹是不能吃的！