自制叉烧包
自制叉烧包是harriet1003分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“自制叉烧包”制作过程分39个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制叉烧包。
菜式简介
一直很喜欢吃广式叉烧包,可是当地只有超市有急冻的,口感各方面都不满意!于是各种参考,稍加改良,做了让自己及亲朋好友满意的叉烧包!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 前腿肉500克
- 辅助料
- 白糖40克
- 酵母5克
- 温水285克
- 叉烧酱140克
- 花生油半匙羹
自制叉烧包的做法步骤
自制叉烧包做法技巧/窍门/补充说明:
罗里吧嗦
1经过比较,我觉得用前腿肉比五花肉好吃点。
2我这个分量是做10个大包子。(料和皮刚刚好。)
3和面用的水,也是我比较过的,干湿很合适。
4叉烧酱本身就是咸的,不需要再加调料。
5一般的叉烧包馅料加了洋葱,我们家孩子不吃,所以没放。(根据自己的口味调整才是最好的美食)