焯炒紫背菜
焯炒紫背菜是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焯炒紫背菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美美的紫背菜遇热，失去了华丽的色彩?味道很像炒的空心菜。
紫背菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效。它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫背菜：适量 | 小米椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 蒜片：适量 |
| 花椒：适量 | -- |