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蒜炒紫背菜

菜谱编号:504-386
蒜炒紫背菜是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜炒紫背菜”。
蒜炒紫背菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天了,紫背菜也嫩了,这个菜,好像都不是特意种的,地角长了棵,淋菜的时候顺便浇一把就有得摘了。

蒜炒紫背菜主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
紫背菜:适量--
辅助料用量
蒜:适量--

蒜炒紫背菜的做法步骤

  • 第四步:倒入紫背菜翻炒。
  • 第三步:热锅下油,放入蒜爆香。
  • 第六步:炒到全部变色即可。
  • 第七步:炒完了,就没颜色了,都变成绿色的了。只有汁和蒜带紫色。
  • 第五步:大概五成熟时加盐,继续炒。
  • 第二步:备点蒜。
  • 第一步:紫背菜洗干净,洗的时候记得把老梗去掉。紫背菜就是这样,叶面绿色,叶背紫色,名副其实。
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