大蒜炒香干
大蒜炒香干是老方小雨分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“大蒜炒香干”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大蒜炒香干。
菜式简介
大蒜,具有杀菌的功效,春天多吃大蒜有益身体健康;大蒜搭配香干一起炒,既好看又好吃,而且还非常营养~
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大蒜4根
- 香干2块
- 辅助料
- 胡萝卜半根
大蒜炒香干的做法步骤
大蒜炒香干做法技巧/窍门/补充说明:
1、切蒜白的时候,先用刀背拍松散后再斜切段,这样更加便于入味。
2、放入少许清水,不仅让大蒜香干软嫩入味,而且还会使整道菜变得油亮油亮的,比勾芡清爽,比淋明油健康。
3、这道菜是用生抽和蚝油来提味的,所以没有另外再加盐了;各家的口味不同,也可以按照自家的口味调整。
答配菜谱:香干与大蒜的做法