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地耳鸡蛋

菜谱编号:402-583
地耳鸡蛋是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地耳鸡蛋”。
地耳鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干地耳:适量鸡蛋:2个
五香粉:适量蒜薹:1根
红椒:适量--
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量

地耳鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:油热后,倒入鸡蛋液
  • 第四步:热锅凉油,油稍微放多些。
  • 第七步:快速滑散
  • 第八步:出锅
  • 第六步:蛋液在热锅中迅速地膨起,用筷子边缘处往中心处拨
  • 第一步:取适量的干地耳用温水泡软,挑去杂物,冲洗干净。
  • 第二步:地耳挤干水,红椒、蒜薹切末放一碗中
  • 第三步:打入两个鸡蛋,放适量五香粉和盐,混合搅拌均匀。加一小勺温水,会使炒鸡蛋鲜嫩。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

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