木槿花糯米粥

菜式简介
　　小时候在福建，就看到福建人采木槿花吃，很好奇，也吃过几次，都是封建人做好了送的，自己没有做过。
　　后来回了江苏老家，就再也没有吃到过了。因为这里的人不吃的。
　　木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。 　　
　　木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。　 木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。　 　　
　　木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1·68克、脂肪0·19克、总酸0·38克、粗纤维1·4克、干物质10·3克、还原糖2·10克、维生素C24·6毫克、氨基酸总量1·19克、铁0·8毫克、钙60·6毫克、锌0·30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。