【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋
【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋是Norma分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋。
菜式简介
说起这个荷叶，其实早些去诺宝奶奶家的时候就摘了些拿回来，就准备着诺宝生日大餐上派用场的，可惜没怎么晒干隔天就发黄坏了~~只能又想得万能的淘宝了，一搜还真有（现在真的相信：只有你想不到没有淘宝上搜不到的东东了）。迅速败了十来张，想想肯定能用很久，没想才一个月就只剩一张了，谁叫这个荷叶糯米肉这么受我们家的欢迎呢O(∩_∩)O~
早前端午的时候我用粽叶也做个这个菜，棕香和荷香你更偏爱哪个呢，要不都试试~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 干荷叶2张
- 圆糯米400克
- 五花肉350克左右
- 辅助料
- 花生适量
- 香菇干十来朵
- 调味料
- 老抽3汤匙
- 生抽2汤匙
- 砂糖1汤匙
- 醋1茶匙
- 盐1茶匙
- 姜3片
【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋的做法步骤
【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋做法技巧/窍门/补充说明：
1、这里做的是一个20多里面的蒸笼的量，够5-6人用餐，三口之家可减半；
2、干香菇可不提前浸泡，这样可以收进汤汁更美味；
3、尽量糯米放在下面肉放上面，这样糯米会比较入味；
4、如采用肋排来做，拌糯米时可加适量的油，这样糯米的口感会更好些。
相关食材：糯米