年菜之二十三超详细的自做家常点心 ----香菇肉糜糯米烧卖
年菜之二十三超详细的自做家常点心 ----香菇肉糜糯米烧卖是小惠子分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“年菜之二十三超详细的自做家常点心 ----香菇肉糜糯米烧卖”制作过程分23个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的年菜之二十三超详细的自做家常点心 ----香菇肉糜糯米烧卖。
菜式简介
我比较喜欢做家常点心,家里点心机器越来越多,买了就利用吧,可不能让它们睡觉吧。烧卖是很普通的一种点心,不过做起来口味要好,倒有点技巧的。首先,糯米浸泡时间长短,香菇、黄花菜可要用干的,另在糯米中一定要放点白油提香呢。我以前皮一直用手工擀,自从面条机进家,我就偷偷懒了。嗨,做出样子比手工擀要好看多呢。特点:吃口糯而香,皮薄滑软。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 特精粉适量
- 辅助料
- 水适量
- 糯米适量
- 肉糜适量
- 香菇适量
- 黄花菜适量
- 胡萝卜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 白油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 青豆适量