武汉小吃 – 糯米鸡

菜式简介
　　当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候，这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。
　　同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭，这么一说，大家都可以想象这糯米鸡的味道了。
　　何况它是挂面炸出来的，外脆里软，更是多道香。
　　只是如果正当减肥时期，这种做法大概还是不太合适
　　
　　为什么叫“糯米鸡”，不知道……
　　其实和“鸡”一点关系也没有。
　　这种糯米鸡里也不是给鸡肉的，多用牛肉和猪肉。外形也“鸡”也扯不上什么关系。
　　武汉人一辈辈地这么叫着，也就是它正规的名字了。
　　
　　十七年的武汉情，我的大武汉。
　　回去的时间都定下了，还有两个月，等着我回去吃姥姥的菜，给姥爷梳头；吃遍武汉的小吃和馆子；漫步江滩；再登黄河楼，看那长江和大桥；归元寺数罗汉、拜佛；粘着连树星星聊天；拉着xshuxshu客；再回七一和二中，甚至去看眼长春街小学……
　　所有所有我的童年和少年，最大的激情，通通在那里。
　　回到武汉，便是回到那份记忆里。
　　倒数两个月。