【紫薯蜜豆糯米糍】
【紫薯蜜豆糯米糍】是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【紫薯蜜豆糯米糍】”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【紫薯蜜豆糯米糍】。
菜式简介
正打算做糯米糍的时候,店里新进了些果蔬粉,有好几种颜色的。所以这次就直接加了其中的紫薯粉进去调了淡紫色,效果真是不错呢~搭配了蜜豆做馅儿,好好吃哦~~就连一直减肥的某人也忍不住吃了俩呢~~哈哈~~
材料:
糯米粉105g,紫薯粉3g,细砂糖20g,牛奶125g,玉米油5g,蜜红豆适量,椰蓉适量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉105克
- 紫薯粉3克
- 细砂糖20克
- 牛奶125克
- 玉米油5克
- 辅助料
- 蜜红豆适量
- 椰蓉适量
【紫薯蜜豆糯米糍】的做法步骤
【紫薯蜜豆糯米糍】做法技巧/窍门/补充说明:
1· 我这里用到的紫薯粉是买来的一种天然果蔬粉,大致是紫薯速冻之后研碎成粉的意思;还有很多其他种类的粉,可以用来分别调整成不同的颜色;
2· 用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要变动,我开始做的时候紫薯粉稍微放多了一些,糯米粉相应少放了,结果蒸好之后根本不能很快成团,让人很纠结啊。。
3· 包入的馅料,可以根据自己的喜好来更换,因为我这里包入的是蜜红豆,所以开始做的时候糖量放的相对少了些,如果打算包入不是这样很甜的馅料的话,可以考虑下增加糖量哈~