电饭煲蒸猪血
电饭煲蒸猪血是流年似水
菜式简介
猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
中文名称
猪血
英文名
Pig blood
主要食材
猪血
分类
荤菜
口味
咸，平。
酸碱性
碱性
别名
血花，血豆腐，液体肉
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪血150毫升
- 辅助料
- 豆油适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 姜丝少许
- 十三香适量
- 肥肉末少许
- 酱油少许
- 精盐适量
电饭煲蒸猪血的做法步骤
电饭煲蒸猪血做法技巧/窍门/补充说明：
由于电饭煲加热方式缓慢，所以不必在碗上加保鲜膜或盖子，加了反尔郊果不好！另外兑猪血的水不要加有漂白粉的自来水！一定要用60度左右的纯净水！