雪花酥

菜式简介
　　网红雪花酥近一年来很是流行，它取材方便，制作省事，酥脆奶味浓，小饼干的加入使得牛轧糖吃出了新口味，没有烤箱也能做出这款孩子的小零嘴，还不用担心摄取太多糖份。用一个不粘炒菜锅10多分钟就做好了，定型切块后，孩子帮我一边包糖纸，一边没忍住吃了好几块。嘿，甭说孩子了，我也一样啊！
　　小饼干用那种酥脆微硬小巧的，经过揉按和刀切后也能保持完整性，在基础配方上微调，还能做出可可味、抹茶味、里面的干果也可以换成喜欢的大杏仁、核桃、芝麻、腰果、冻草莓干等。配方比例不用太严格，上下有少许浮动也是可以的。想吃软一点儿的，可加大油量，减少奶粉量，炒的时间也短一些；想吃硬一点儿的，反之。包好糖纸，保存起来干净，送人也漂亮。