海苔荞麦饼干
海苔荞麦饼干是石榴树2008分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“海苔荞麦饼干”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海苔荞麦饼干。
菜式简介
海苔来自大海的馈赠,小朋友们都喜欢,鲜鲜的,脆脆的,它的好处可多了。它最大的优点就是可以增强身体的抵抗力,特别是对癌细胞,竟然有杀伤的功效,常吃海苔还能让女性的皮肤更加润滑,但选择海苔的时候也要注意了,尽量选择淡味一点的,不要选太咸的,盐摄入过多也是对人体很不利的。荞麦是粗粮,对于总是细粮的我们来说,适当吃些粗粮更好。说了这么多是不是心动啦,心动不如行动,快来一起做饼干吧,做好吃又健康的酥脆海苔荞麦饼干吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 荞麦蛋糕粉150克
- 葵花籽油25克
- 清水60克
- 小苏打1克
- 盐1克
- 酵母2克
- 辅助料
- 荞麦蛋糕粉50克
- 葵花籽油30克
- 盐1克
- 海苔适量
海苔荞麦饼干的做法步骤
海苔荞麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、荞麦蛋糕粉可以换成普通的低筋面粉,这次将面粉分成水油皮和油酥皮,这样做出来的饼干更加层次分明,更酥脆一些,直接放一起揉成面团制作饼干则偏硬一些。
2、海苔剪成更小的碎碎看上去会整齐一些。
3、发酵和松弛面团的时候要加盖保鲜膜,防止面皮表面水分流失发干。
4、用叉子扎出小孔,可以防止烘烤的时候起泡。