翡翠饺子

菜式简介
　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，春节吃饺子的习俗在明清时就已经相当盛行了。而饺子这种食物也深受老百姓们的喜爱，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，大年三十的晚上，家人们都围坐在电视前看着春晚，包着饺子，聊聊天，包好饺子以后，等到半夜子时吃吃，这时正是正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。因此，饺子这一佳肴除了带给人们过节欢乐，也是中国饮食文化一个很重要的组成部分，看到别人做的饺子五颜六色的，非常漂亮，于是也动心想做一下试试，如今的饺子皮也不象过去千篇一律，用各种天然果蔬汁和出的面团包出的饺子色彩艳丽，在视觉上享受的同时也能令人食欲大增。