玉子豆腐烩白玉菇

菜式简介
　　到市场采购材料，被一大片白皑皑的小可爱吸引过去，近看才知识白玉菇。
　　这么可人的菌菇一定要买回去，看到它仿佛尝到了它鲜脆味道。
　　据说白玉菇是超级珍品，一种珍稀食用菌。
　　通体洁白，晶莹剔透；菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。
　　现在都大规模人工种殖，赤手可得的美味，不容错过。
　　日本豆腐又称玉子豆腐，主要原料是鸡蛋制成，自带谷氨酸钠鲜味的食物，
　　与菌菇结合再合适不过，吃惯了麻辣鲜香，一盆清香的素菜更易让人回味。