白玉菇鸡蛋豆腐羹
白玉菇鸡蛋豆腐羹是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“白玉菇鸡蛋豆腐羹”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白玉菇鸡蛋豆腐羹。
菜式简介
今天就以白玉菇、日本豆腐和鸡蛋为主要食材，做道白玉菇鸡蛋汤羹，它即可是道菜，又可是道汤，更确切的说它是道羹。这道菜做法简单，材料丰富，营养价值高，出菜后成品口感细腻、软滑，味道非常鲜美，舀一勺汤喝在嘴里，软嫩爽滑，汤汁鲜美。天气炎热的时候， 就给家人做道既有营养，做法简单省事的汤羹吧， 同是也给自己补充了营养，非常不错的选择哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 白玉菇1小包
- 鸡蛋豆腐3条
- 辅助料
- 料酒1小勺
- 水淀粉1小碗
- 油适量
- 盐适量
白玉菇鸡蛋豆腐羹的做法步骤
白玉菇鸡蛋豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡蛋中加入少许料酒能帮助去腥， 还能使鸡蛋更蓬松； 2· 鸡蛋炒好了放入白玉菇进去煸炒一下； 3· 这菜你也可以煮成汤， 多加点水，无须加入水淀粉勾芡即可。