鸡蛋豆浆做豆腐怎么做
鸡蛋豆浆做豆腐怎么做是涵村集团-徐源源分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“鸡蛋豆浆做豆腐怎么做”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋豆浆做豆腐怎么做。
菜式简介
不同于传统点浆豆腐制作时所需的技巧性和繁琐性,鸡蛋豆腐不仅做起来简单快捷,且营养也十分丰富。豆浆和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,而鸡蛋中的动物蛋白含有人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率更可达98%;蛋黄中丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,则对增进神经系统的功能大有裨益。豆浆中的植物雌激素、卵磷脂、异黄酮除了抗氧化效果以外,还有调节内分泌系统,养颜养颜,延缓衰老的作用。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄豆100克
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 盐适量