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蒜苔炒牛柳

菜谱编号：399-473

蒜苔炒牛柳是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒牛柳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今午餐来一款：蒜苔炒牛柳，鲜美可口，牛柳滑嫩，美美的下饭菜！

蒜苔炒牛柳主厨：米拉Miira

第四步：蒜苔切段入盘。

第六步：炒锅另入油烧热倒入蒜苔翻炒。

第二步：改刀成条用水多冲洗几遍，抓干水分。

第一步：牛肉提前浸泡出血水。

第十步：家常美味，请您品鉴。

第八步：放入剁椒，酱油炒匀。

第十一步：成品图。

第十二步：成品图。

第九步：出锅加盐调味即可。

第五步：炒锅入油烧热加姜末炒香，倒入牛肉炒至变色，盛出装盘倒掉牛肉出的水和油。

第七步：加入牛肉翻炒。

第三步：加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。

蒜苔炒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉一定要颜值到位，炒时变色盛出，时间久了牛肉就会变老影响口感！祝您愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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