娅娅茄腐合一
娅娅茄腐合一是【重庆强哥jmyWR】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娅娅茄腐合一”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃茄子的好处
1·治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2·抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3·降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4·清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子的功效
1·茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2·茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。3·茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。4·茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一根 | 嫩豆腐：一块 |
| 番茄酱：适量 | 泰国辣酱：适量 |
| 香菜：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：一勺 | 矿泉水：少许 |
| 白醋：3勺一4勺 | 淀粉：一定得少 |
| 熟芝麻：几粒足矣 | -- |
娅娅茄腐合一的做法步骤
娅娅茄腐合一做法技巧/窍门/补充说明：
老妈身体不好，平时要照顾老妈。13629710190细节图片方面请各位理解。谢谢
感谢美食天下，愿越办越好。幕后的工作人员你们辛苦了。