盐焗鸡
盐焗鸡是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐焗鸡。
菜式简介
盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一，深受人们的喜爱，这种鸡肉鲜香可口，皮软肉嫩，香浓美味，别有风味，并有温补功能。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡1只
- 辅助料
- 粗盐5斤
- 食用盐少许
- 花椒几粒
- 葱适量
- 纱纸2张
- 姜适量
盐焗鸡的做法步骤
盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明：
我的鸡光鸡2·5斤左右，焗的时间要根据鸡的大小调整，腌制时间看你盐的用量，盐用得多的话可以缩短腌制时间。一般的砂锅不建议使用，我的砂锅是可以干烧的。
相关食材：盐