蓝莓蒸蛋糕
蓝莓蒸蛋糕是sourcehe分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“蓝莓蒸蛋糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓝莓蒸蛋糕。
菜式简介
这种蒸蛋糕,广东人也叫发糕、马拉糕,是广式早茶之一、甜而不腻、蓬松香软,做法简单。主要食材为低筋面粉、红糖粉、蓝莓干。红糖对女人有养血补气、缓解痛经。蓝莓干含有花青素,可以有效强化视力,防止眼球疲劳,预防近视,增进视力。面粉用的是金龙鱼低筋粉面粉,蒸出来的蛋糕蓬松香软。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋粉250克
- 红糖粉80克
- 蓝莓干30克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 干酵母3克