蛋花打卤面
蛋花打卤面是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花打卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
打卤面的做法主要是制卤，煮面很简单，用挂面、刀切面、手擀面都可以，只要煮熟就OK了。由于食材不同，制卤就有了很多的变化，可以制作荤卤，也可以制作素卤，这完全可以按照自己的喜爱制作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 西红柿：1个 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉粉：20克 | 盐：5克 |
蛋花打卤面的做法步骤
蛋花打卤面做法技巧/窍门/补充说明：
1、用煮面条汤制卤，可以省去勾芡的步骤。
2、没有牛肉粉也可以用浓汤宝调味。