脆皮烧肉
脆皮烧肉是出云宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“脆皮烧肉”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆皮烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉一方块
- 辅助料
- 五香粉适量
- 盐适量
- 小苏打适量
- 葱适量
- 姜适量
脆皮烧肉的做法步骤
脆皮烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
》煮好的肉切刀缝时，深度是肉厚的2/3就好，太浅不易入味油脂不好渗出，太深烤完拿不起个儿来。
》猪皮抹好小苏打，放到通风处吹干表皮再放烤箱。
》别选太瘦的肉，太瘦烤完很柴，口感不好。这个肥的也不腻。