太安鱼
太安鱼是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“太安鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的太安鱼。
菜式简介
这是我家年夜饭必备的一道菜。太安鱼起源于重庆。是把鱼剁成块以后采用面粉挂糊。然后把它炸熟。再配上豆腐。把它煮熟。这道菜的口感非常的清新不油腻。而且名字也非常吉祥。太安太安，国泰民安。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼一条
- 泡椒3个
- 生姜3片
- 大葱一根
- 西芹二根
- 鸡蛋一个
- 大蒜6瓣
- 辅助料
- 淀粉3匙
- 郫县豆瓣酱二匙
- 生抽一匙
- 蚝油一匙
- 老抽少许
- 花椒面少许
- 白胡椒粉少许
- 菜籽油二勺
- 料酒一匙
- 高汤一瓢