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土豆炖倭瓜

菜谱编号：392-357

土豆炖倭瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖倭瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“土豆炖倭瓜”是一道传统的东北农家菜，每到秋季，正是土豆和倭瓜收获的时候，这道简单的家常菜也就成了农家菜的常客，金黄色的倭瓜配以浅黄色的土豆，软软的、面面的，即有营养还能主副食兼顾。试试吧。

土豆炖倭瓜主厨：馋嘴乐

第十步：继续用小火炖制10分钟左右。

第八步：烧开后小火炖制2分钟。

第十一步：调味，旺火稍稍收汁。即可关火。

第三步：把土豆去皮洗净、切块。

第四步：热油、放入葱花炒香。

第一步：主辅料：土豆、倭瓜

第十二步：出锅装盘，即可上桌食用。

第六步：烹入适量生抽。

第五步：放入土豆块，翻炒。

第二步：把倭瓜洗净、去籽、切块。

第九步：然后放入倭瓜。

第七步：加入清水，水要没过土豆

土豆炖倭瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为土豆含有淀粉，所以汤汁要多一些，防止干锅。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。

相关食材：土豆

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