凉拌香芹土豆丝
凉拌香芹土豆丝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌香芹土豆丝”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌香芹土豆丝。
菜式简介
脆爽的土豆丝，由于香芹的加入，以及现炸辣椒油的添香，使平凡的小土豆变得更加诱人，更有味道。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆两个
- 香芹几根
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒10粒
- 植物油5克
凉拌香芹土豆丝的做法步骤
凉拌香芹土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 土豆丝也可切成细丝，如果你的刀功很好的话；
2· 切好的土豆丝泡水，可以去除掉多余的淀粉，并且使土豆丝更脆；
3· 泡土豆丝的水也不要浪费，沉淀后，水可以浇花，剩下的一堆淀粉可以装小盘风干，成天然淀粉，勾茨腌肉都用得着；
4· 根据个人的口感需要来调整焯水的时间，入凉水盆中过凉，可保持土豆丝的脆感；
5· 香芹不用焯水，直接拌入菜中；
6· 辣椒也可换成花椒粒，吃时拣出，味道也棒棒的。
答配菜谱：香芹与土豆的做法