鱼香肉丝
鱼香肉丝是赛菲分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝是许多人喜爱的大众菜，做法多样，口感也有不同。今天这道鱼香肉丝，是我家厨师传授的经验，据他说这是他以前在新东方，跟某位大师学的。根据他的方子如法炮制，发现成菜酸甜辣香，口感清爽，不油腻，不混浊，有一种清新脱俗的美妙滋味。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪里脊肉200克
- 辅助料
- 泡红椒3汤匙
- 莴笋100克
- 水发木耳10朵
- 香葱5根
- 大蒜5粒
- 生姜1块
- 调味料
- 酱油3茶匙
- 老抽1汤匙
- 干淀粉半汤匙
- 食用油4汤匙
- 白糖3茶匙
- 香醋2汤匙
- 鸡粉1茶匙
- 盐适量
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
此糖醋比例为个人口感，具体可根据自己口味调配。