年年有鱼
年年有鱼是石榴树2008分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“年年有鱼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年年有鱼。
菜式简介
北方人喜欢面食，对面食情有独钟，平时做些馒头、饺子之类的，过年了，更得蒸一蒸，寓意新的一年才能一年挣一挣，发大财。最近学了一款面食，做法挺简单的，寓意不错——年年有余，一款鱼造型的馒头，好看好吃寓意还好，过年一起来蒸一蒸，挣一挣吧。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克
- 清水50克
- 酵母2克
- 辅助料
- 红豆4颗
年年有鱼的做法步骤
年年有鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉与水的比例一般为2：1，化开酵母如果用水量不大，可以忽略不计，不然就要计算在内。
2·做好后要醒发一会儿才能上锅蒸，不然蒸出来不漂亮。
3·如果用蒸锅来蒸，一般是上汽后开始计时15分钟左右，具体要看大小和厚度。